tisdag 29 november 2016

Saffranskaka

Hej hej !

Jag vet att jag har skrivit receptet på saffranskakan tidigare, men jag tycker den är så himla god så jag vill ju inte att ni ska missa den, haha :) 




Saffranskaka
 

1 påse saffran
230 g smör
2 stora ägg eller 4 små
3 dl socker
1 dl mjölk
1/2 dl gräddfil eller turkisk yoghurt
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 1/2 msk vaniljsocker
1 tsk kanel
(om man vill rivet skal från en clementin + lite av saften)
 

Gör så här:
 

Sätt ugnen på 175 grader
Smöra och bröa en form. Smält smöret och ställ det sedan åt sidan och låt svalna. Vispa socker, vaniljsocker och ägg riktigt fluffigt. Tillsätt saffran, kanel, det smälta avsvalnade smöret, mjölken och gräddfilen eller om du väljer turkisk yoghurt. Blanda till sist mjölet med bakpulvret. Häll smeten i formen och grädda kakan i ca 40-45 minuter i nedre delen av ugnen. Prova med en sticka och ha inte kakan inne i ugnen för länge, stickan ska vara saftig.
 

Ät och njut :)

Kram Pia

måndag 28 november 2016

Ny vecka....igen

God kväll !

Ja, ny vecka igen, hur fort går det inte, hänger inte riktigt med, snart är det jul.

Våran helg har varit hur mysig som helst, ätit god mat med några vänner, fikat med några andra, lunch hos mamma och så lite träning på det. Den träningsvärken jag har idag ska vi inte prata om, usch säger jag bara. Tänkte springa efter jobbet för att få bort den, men fy vad det var kallt idag, hoppade snabbt i myskläderna istället och hoppas att den försvinner ändå.

Våra fikagäster :)

Hoppas ni har en bra start på veckan.
Kram Pia

lördag 26 november 2016

När 13 veckor har gått

Hej hej !

Hur har ni det i julstöket, är allt pynt, stjärnor och stakar på plats ? Här är allt klart nu, har till och med bakat lite.


Ja, nu har det gått 13 veckor, 13 veckor sedan jag och en kollegor bestämde oss för att sluta med sötsaker (godis, chips, fika, dricka). För övrigt har jag ätit precis som vanligt.

Målet var förstås att gå ner några kilo, känna mig piggare och helt enkelt må bättre. Träningen har tyvärr inte gått så bra som jag hade tänkt mig, men jag är jätte nöjd ändå och stolt över mig själv då vågen visade minus 8 kg i går när jag vägde mig igår.

Nu kommer jag unna mig lite gott denna kommande julmånad, men absolut inte vräka i mig. Jag vill ju förstås inte gå upp mina kilo som jag har tappat, så träning kommer bli ett måste, vilket jag faktiskt har saknat.

Man behöver absolut inte krångla till det eller göra en stor grej utav det. Det gäller bara att vara bestämd och säga nej tack när gosakerna kommer fram.

Det går om man vill !


Lite pynt som har kommit upp

Nope, nu måste jag sätta lite fart, det blir en tidig lunch här idag, sen blir det ett tufft träningspass...jag är pepp !!

Fin dag till er !
Kram Pia