Super god lax

Hej hej !

I fredags gjorde jag en super god lax som jag såklart vill dela med mig av. Hittade receptet här.

Jag hade fryst lax men vill man hellre ha färsk kan man ju ta det.

Lax, purjolök, broccoli och babytomater

Såsen

Häll 3 dl grädde i en bunke

Vispa ner 150 gram västerbottenost

 1/2 dl vatten

 1 fiskbuljong

 1/2 citron

 salt och peppar.

Häll allt över fisken och in i ugnen i ca 20 minuter på 200 grader.

Hade tänkt pressad potatis till, men eftersom Niklas inte var riktigt pigg och inte ville äta så blev det bara jag och då räckte det med lite sallad för mig.

Gillar du lax kan jag varmt rekommendera denna rätt, jätte gott !

Kram kram 

Pia