Ett jätte gott recept

Tjingeling !

Har ni börjat fundera på vad ni ska äta till helgen än ? Om inte måste jag tipsa om detta smarriga recept. Jag hittade det här, som så många andra recept som jag brukar prova.

Kycklinggratäng

4-5 kycklingfileér

1/2 purjolök

1 gul paprika

1 röd paprika

10-12 champinjoner

2 tsk sambal oelek (tog lite mer)

2 msk chilisås (inte sweet chili)

1 msk soja

1 msk mango chutney (tog lite mer)

3 dl grädde

2 dl creme fraiche

2 dl stark riven ost

Gör så här :

1. Strimla kycklingen i mindre bitar och stek i lite olja med salt och peppar. 

Lägg kycklingen i en form.

2. Strimla purjolök och paprika, dela champinjoner i bitar och lägg alla grönsaker över kycklingen.

3. Vispa ihop grädde, creme fraiche, sambal oelek, soja, mango chutney, salta och peppra.  

4. Smaka av

5. Häll allt över kycklingen och grönsakerna.

6. Strö sist över osten

Gratinera mitten av ugnen på 200 grader i ca 20-25 minuter tills det fått färg.

Jag serverade ris och en god sallad till :)

Jätte enkelt och det blev så himla gott, måste göra det snart igen.

Ha det bäst !

Kram Pia